post

Великолепная Польша.

Начну с головы. А что всему голова? Правильно – хлеб. И не просто хлеб, а душистый, горячий, с хрустящей корочкой чуть испачканной мукой. Хлеб, вышедший из рук молодого пекаря в белом халате и шапочке, также чуть припорошенного той же мукой, и  ловко орудующего деревянной лопатой с длиннейшей ручкой возле печи, в польском городе Кельце. Это наша последняя ночевка на пути с юга домой. Переполненные впечатлениями, но по-прежнему любознательные, мы отправились на утреннюю прогулку перед дорогой, чтобы немного посмотреть город и тут же наткнулись на пекарню. Так мы дальше и гуляли, прижимая купленные булки к груди согреваясь их теплом до тех пор, пока не встало солнце…
     Польша наша последняя и первая остановка в нашем путешествии. При этом мы настолько впечатлились отелем в котором ночевали первую ночь, что не задумываясь забронировали его еще раз по пути в Словакию на горные лыжи в феврале 2018. Называется Hotel Gorski в небольшом местечке Вольбуж. С отличным соотношением цена/качество он расположен прямо у трассы Е67, что и было основной причиной нашего выбора. После 1150 километров, которые мы к этому моменту проехали от Таллинна совсем не хотелось еще углубляться в какие-нибудь улочки даже небольшого города. Отлично выспавшись мы отправились на завтрак. И тут нас ждал сюрприз. Я не понял. То ли вчера был банкет и после него много осталось еды, то ли тут всегда так (проверим в феврале) но такого завтрака я не видел давно. И не то, чтобы дома меня не кормят, и еду я не из голодного края, просто необычно, когда в нашем стандартном глобализированном мире утром в отеле на столе видишь несколько салатов, в том числе оливье, разнообразные сыры и колбасы местного производства, не менее трех видов горячих блюд и бесчисленное количество сладкого. В общем дальнейшее продвижение вперед было поставлено паном Поваром под угрозу и только невероятным усилием воли паны Путешественники тронулись дальше.  Пан Водитель, конечно, взгрустнул поначалу, но вспомнил, что в Кракове мы будем праздновать день рождения пани Вики и кушать качку и цимес и потому покатил дальше веселее.


     Первый раз я был в Польше лет так эдак шестнадцать назад, в командировке на металлургические заводы. Посетив заводы в Честохове и Катовицах я не преминул заехать в центр Кракова и был настолько им очарован, что мне обязательно захотелось вернуться. Можно, конечно, списать мой давний восторг на то, что в те годы я по большому счету еще нигде особо не был и ничего особо не видел, но, забегая вперед скажу, что это не так. Поездили мы с тех пор немало, а вот Краков, по нашему мнению, так и остался одним из самых красивых городов Европы. И уж точно самый красивый город Польши.  
Как-то не складывалось сюда попасть раньше и вот случилась оказия.
     Наконец-то в Польше начали строить дороги. В смысле Дороги, потому что поначалу я не замечал за исключением окрестностей Варшавы и берлинского направления что что-то изменилось за шестнадцать лет. Но нет. Если от литовской границы до Варшавы все без изменений, то ближе к Чехии ведется активное строительство. Забавная с нами приключилась история вечером, перед Вольбужем. Мы ехали, ехали и тут уже неподалеку от своротки к отелю я слышу какой-то звук «хлюп-хлюп-хлюп», как будто колесо пробило, но машину не ведет. Странно. Сворачиваю на стоянку, смотрю – все нормально. Откуда звук? Ладно, думаю, утром рассветет разберемся. Утром покатался вокруг отеля – звука нет. Только выехал на трассу – есть. И тут до меня только дошло, что трасса не ровный асфальт, а бетонка, то есть плиты бетонные, отсюда и звук, ночью не видно было. Хорошо, что скоро все-таки начался нормальный асфальт, а то раздражают меня чужеродные звуковые эффекты за рулем. Как сразу не догадался? А ведь за рулем уже двадцать пять лет! Расслабился. Мне даже в голову не пришло, что на федеральной трассе может быть бетонка.
     Кстати, для тех, кто таки не знает шо такое цимес. Это ребята, во-первых, вкусно, во-вторых, вкусно, а в-третьих – очень вкусно. Классический цимес делают из моркови, нарезанной кружочками с изюмом и черносливом. Но еще могут добавлять мясо или курицу. Опять таки, можно добавить все шо со вчера осталось в холодильнике, но то вам не пицца, а традиции, так шо будете фантазировать в Италии, а цимес, есть цимес, тем более в Кракове.
    А качка? Не думайте, шо если ви пробовали утку по-пекински, или жирными кусками клали на хлеб во Франции  фуагра, прости мене боже, то ви уже виучили все шо можно знать про качку. Только после того, как ви оближете пальчики после качки по-краковски, или качки по-старопольски, да не одной, ви можете порассуждать шо же такое за блюдо качка…     
    Очередь в королевский дворец напомнила мне Лувр, ибо давно я не видел такое количества жаждущего приобщиться к культуре народа, с той лишь разницей, что в Лувр очередь движется, а в краковский дворец нет. Я так понимаю, что если ставить задачу попасть туда с меньшей тратой времени и делать это заранее, то задача решается, но в нашем случае таковой не было. Мы просто хотели побродить по улицам Кракова среди изысканно украшенных домов и церквей, посмотреть на плавно текущие воды Вислы, погладить лошадей на центральной площади, запряженных в нарядные экипажи. Благо погода была с утра солнечной и очень приятной. Хотя в музей мы все-таки попали, только в художественный, ибо оказавшись рядом с  собранием князей Чарторыйских не преминули посмотреть на интересную коллекцию и «Даму с горностаем» Леонардо да Винчи.
     По-моему, все остались довольны. Мы – Краковым, Краков – нами. У Польши с ее восточными соседями всегда какие-то очень сложные политические отношения, но я делю людей только на хороших и плохих. А хороших в Польше всегда было очень много и дай им Бог здоровья! Спасибо за гостеприимство и до новых встреч!